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Bloc de Commande Restaurant

Montrer à vos clients à quel point votre service peut être ordonné et efficace ne coûte rien ! Les carnets de commande vous permettent de noter des aspects tels que l'ordre d'arrivée des convives ou la nourriture sur chacune des tables. Les principaux avantages des blocs-notes sont les suivants :

  • Ils facilitent une organisation rapide dans votre établissement.
  • Grâce à leur petite taille, ils sont très faciles à transporter et pratiques.
  • Ils permettent une gestion optimale des commandes.
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Bloc de commande pour la restauration

Nous savons que la base d'un bon établissement réside dans le fait que les clients se sentent à l'aise. Du moment où ils franchissent la porte jusqu'à ce qu'ils demandent leur addition, ils doivent se sentir comme chez eux. Pour atteindre cet objectif, il est essentiel de transmettre un sentiment de sérénité et de répondre aux besoins de chaque client.

C'est pourquoi les carnets de commande constituent un élément essentiel de la chaîne de restauration. Ils vous permettent d'enregistrer parfaitement les préférences de chaque client. Ils vous permettent également d'éviter les erreurs de gestion et de coordonner votre établissement afin de tirer le meilleur parti de chaque zone.

En effet, tous les rouages d'un établissement horeca doivent fonctionner parfaitement pour que la réussite soit totale, du personnel de service à celui de la cuisine. Ainsi, ce carnet de serveur vous permet de présenter facilement plusieurs exemplaires d'une même commande.

Certains établissements servent tellement de plats au cours d'un service qu'à la fin de la journée, il est difficile de se rappeler quels plats ont été les plus demandés. Comme le carnet de commande vous permet de suivre facilement les produits au cours de la journée, vous pouvez également déterminer quels ingrédients doivent être achetés, vous assurer que l'argent dans la caisse correspond à la nourriture servie ou faire des recommandations de menu aux nouveaux clients.

Des bloc de commande restaurant pratiques

Les carnets de commande sont des cahiers utilisés pour enregistrer les commandes et les détails pour tous les types d'établissements de restauration. Ils sont généralement constitués d'une succession de feuilles de papier traditionnel et de papier oignon, ce qui permet de créer facilement plusieurs copies d'une commande en même temps, ce qui est essentiel pour toute entreprise du secteur de l'hôtellerie et de la restauration.

Applications des blocs de commandes

  • Blocs de commandes pour les restaurants.
  • Blocs de commandes pour food trucks.
  • Blocs de commandes pour hôtels.
  • Blocs de commandes pour cafétérias.
  • Blocs de commandes pour bars.
  • Blocs de commandes pour les commerces de plats à emporter.
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Foire aux questions sur les blocs de commandes

Selon les établissements, une seule fiche de commande ne suffit pas pour gérer correctement le service. De nombreuses entreprises ont besoin de serveurs et de personnel de cuisine pour pouvoir voir à tout moment quelle est la commande du client. C'est pourquoi il existe différents types de blocs de commande pour les restaurants:

  • Blocs de commandes sans copie
  • Blocs de commandes autocopiantes avec 2 feuillets
  • Blocs de commandes autocopiantes avec 3 feuillets
  • Blocs de commandes autocopiantes avec 4 feuillets

Nous sommes conscients que le service doit s'occuper des détails et être aussi efficace que possible pour le bon fonctionnement d'une entreprise hôtelière. C'est pourquoi nos blocs de commande sont compacts et légers, ce qui permet de les ranger facilement dans n'importe quelle poche.

Par conséquent, les blocs ou carnets de commandes avec lesquels nous travaillons sont, en règle générale, de 10 centimètres de haut et de 15 centimètres de large. De cette façon, le personnel de votre salle peut noter les détails et les commandes à tout moment.