Vous avez l’impression que le menu de votre restaurant n’est plus aussi efficace qu’avant ? Vous voulez le changer, mais vous ne vous sentez pas sûr de vous ? La psychologie des menus vous donne les clés pour résoudre vos doutes Oui…
Prendre les commandes d’un restaurant peut être un casse-tête, surtout lorsque chacun de vos employés a un style et une façon de travailler différents. Pour dynamiser la gestion de votre entreprise, vous devez établir un système clair et précis…
Vous envisagez d’ouvrir un nouveau restaurant ou de reprendre les rênes du restaurant familial ? Attention ! Il existe de nombreuses erreurs de gestion de restaurant que vous pouvez commettre. Croyez-le ou non, il existe de nombreux aspects à p…
Saviez-vous que si vous ne savez pas comment maintenir active la chaîne du froid alimentaire, vous mettez la vie de vos clients en danger ? Il est certain que ce processus est d’une grande importance pour toute entreprise de restauration, car s…
Vous cherchez des idées de noms pour les pâtisseries ? Nous ne dirons pas que c’est facile, ni que c’est impossible, mais il y a une technique à suivre. Nous vous proposons ici les meilleurs conseils pour vous aider à trouver le meilleur…
Vous vous demandez en quoi consiste le droit d’admission dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration? Félicitations ! Aujourd’hui, nous rédigeons cet article axé sur les propriétaires de tels locaux, afin de clarifier tous…
Apprendre la méthode appropriée pour débarrasser une table permet à vos clients de se sentir à l’aise et de vivre une expérience agréable. Il ne s’agit certainement pas de n’importe quelle tâche. En effet, cet aspect est directement…
Pendant l’été, votre entreprise est susceptible de connaître une augmentation du trafic de clients. En effet, les touristes et les locaux chercheront un endroit pour se désaltérer, s’hydrater et s’abriter de la chaleur intense qui n…
Le jour du déménagement est arrivé et il est temps d’emballer les livres – une tâche souvent négligée par beaucoup – qui est généralement laissée à la fin et qui, dans la précipitation, finit par endommager vos précieux trésors. L&#…
L’économie circulaire dans la restauration est un modèle économique qui, jour après jour, gagne en force dans le monde entier. Bien que ce concept ne soit pas nouveau et qu’il ne soit pas né dans le monde de la restauration, des efforts l…
