Plastic Free
La certification “sans plastique ” est née face à une réalité indéniable : le plastique est un matériau largement utilisé dans la fabrication de produits et dans la…
Emballages, papier et vaisselle : produits anti-graisse
Il existe une large gamme de produits permettant d’éviter cette désagréable sensation de gras sur les mains lors de la consommation d’aliments gras. Avec les produits…
Vegans et végétariens : les grands oubliés des restaurants
L’intérêt de nombreuses personnes pour un régime végétalien ou végétarien grandit de jour en jour. C’est pourquoi de nombreux restaurants incluent de plus en plus…
Nouvelles professions dans la restauration en 2025
Les nouveaux métiers de 2025 font leur arrivée dans la restauration. La technologie est le moteur de ce changement. Aujourd’hui, nous parlons déjà d’intelligence…
3 applications mobiles pour gérer votre restaurant
Aujourd’hui, les applications mobiles peuvent être utilisées pour vous permettre de libérer beaucoup de temps et de vous concentrer sur le renforcement de votre entreprise. Il…
CPET
Qu’est-ce que le CPET ? Quand on parle du CPET, on parle de polyéthylène téréphtalate cristallisé. Ce type de matériau est généralement réservé au conditionnement des plats…
Certificat PEFC
Le certificat PEFC fait référence à l’acronyme qui désigne le Programme for the Endorsement of Forest Certification (Programme de reconnaissance des certifications…
Polyéthylène
Le polyéthylène est l’une des matières plastiques les moins chères, les plus courantes et les plus connues au monde. Parmi ses principales caractéristiques, citons sa…
Label de qualité FSC
Le label de qualité FSC est une norme de certification forestière (chaîne de contrôle). Il permet de garantir que la matière première provient de forêts gérées de manière durable…
Jetable
Dans le monde de l’emballage, l’évolution et le souci de l’environnement sont devenus une priorité au fil des ans. Il est donc important de savoir ce que…