Connaîssez vous le langage des couverts
Saviez-vous que lorsque vous mangez ou dégustez un plat délicieux, il existe un langage des couverts ? Vous pouvez l’utiliser pour envoyer des messages directement à la…
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Types de clients internes et externes : différences et conseils
Le service à la clientèle interne est un paramètre important pour toute entreprise hôtelière, car votre personnel doit se sentir pris en charge et valorisé. S’ils…
Comment supprimer un avis sur Tripadvisor ?
Votre restaurant a-t-il reçu une critique malveillante ou diffamatoire? Cette fois, nous allons vous montrer comment supprimer un avis sur TripAdvisor. Les commentaires…
Quelle est la différence entre chef de ligne et chef exécutif et quels sont leurs rôles ?
Savez-vous quelle est la différence entre un chef cuisinier et un chef exécutif ? Vous souhaitez travailler dans la cuisine d’une entreprise hôtelière, mais vous ne…
Les différentes coupes en cuisines professionnelles
Tout expert en cuisine sait que les aliments entrent d’abord par les yeux. Connaître les types de coupes en cuisine les plus utilisés par les chefs professionnels sera…
Découvrir la cuisine végétarienne au restaurant
Chaque jour, de plus en plus de personnes changent leurs habitudes de consommation alimentaire. La cuisine végétarienne pour les restaurants doit donc être incluse dans chaque…
Maîtriser le dressage assiette comme un pro
La mise en assiette est l’étape finale dans chaque cuisine, mais c’est le premier contact du client avec votre préparation. C’est ce qui attire leur attention et…
Changez votre style en utilisant des tables de restaurant moderne
Les tables de restaurant modernes sont un élément important de la décoration, vital pour toute entreprise de ce secteur économique. Au-delà de faire partie de la décoration, le…
Classement des chaînes de restauration rapide les plus populaires
Dans le classement des chaînes de restauration rapide les plus connues dans le monde, les premières places sont occupées par les franchises que – certainement – vous…
Storytelling pour les restaurants. Comment s’y prendre ?
En tant que stratégie, le storytelling pour les restaurants est un succès. Grâce à cette technique de marketing, vous pouvez établir une relation plus étroite avec les clients qui…