Canettes PET et durabilité : sont-elles vraiment responsables ?🌱
Les canettes PET se distinguent dans la présentation des boissons et des produits pour bien plus que leur simple utilité. La durabilité est devenue une exigence incontournable, et…
La durabilité dans le secteur alimentaire
15 conseils pour économiser l’énergie dans un restaurant
Si vous dressez la liste des avantages des économies d’énergie dans un restaurant, vous placerez certainement en tête de liste la réduction des coûts, l’optimisation…
Qu’est-ce que le zero waste?
Vous avez peut-être entendu cette expression à plusieurs reprises ces derniers temps, mais vous ne savez toujours pas à quoi elle fait exactement référence. Lorsque nous parlons…
Comment économiser l’eau dans un restaurant ?
Le prix des services publics et la sensibilisation à l’environnement vous ont probablement fait penser plus d’une fois que le moment était venu de réfléchir à la…
Les 3 R du recyclage dans l’hôtellerie et la restauration
La célèbre loi des 3 R du recyclage nous accompagne depuis des années. Cependant, bien qu’il ne s’agisse pas d’une nouveauté, il est toujours aussi pertinent, si…
Que choisir : le recyclage ou le compostage de vos emballages jetables ?
Lorsqu’il s’agit d’articles à usage unique dans le secteur alimentaire, tels que les assiettes, les bols, les fourchettes ou les récipients à emporter, de…
Tendances gastronomiques : Plant based dans les restaurants
Si vous êtes propriétaire d’un restaurant, nous avons quelque chose d’important à vous dire… les habitudes de vos clients changent ! Mais ne vous inquiétez pas…
Découvrez le pouvoir de l’économie circulaire dans les restaurants
L’économie circulaire dans la restauration est un modèle économique qui, jour après jour, gagne en force dans le monde entier. Bien que ce concept ne soit pas nouveau et…
Food Sharing, la meilleure plateforme pour valoriser vos surplus alimentaires
Saviez-vous que chaque jour, de plus en plus d’entreprises du secteur de l’hôtellerie et de la restauration sont touchées par la vision du partage des aliments? Cette…
Qu’est-ce qui est considéré comme du gaspillage alimentaire et comment le réduire ?
Le gaspillage alimentaire est un facteur d’impact important sur l’environnement et une perte de ressources nécessaires à sa production, comme l’eau, les terres…