Le label “hôtellerie sûre”, comment l’obtenir ?
Le monde entier se prépare à réactiver la nouvelle normalité, après l’apparition du Covid-19. Des mesures sont prises pour éviter une deuxième vague de cette maladie, au…
Protocole en hôtellerie – Maîtrisez-le rapidement
Le protocole dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration est constitué d’un réseau de règles de comportement et de service. Il est essentiel de faire un…
Produits de nettoyage écologiques : assainir sans contaminer
Existe-t-il une solution rentable et tout aussi efficace pour remplacer les produits chimiques ? Oui, des produits de nettoyage écologiques. Croyez-le ou non, nous pouvons les…
Comment nettoyer la serpillère et la rendre comme neuve
L’un des produits que nous utilisons le plus pour le nettoyage de nos sols est la serpillière. Sur le marché, vous pouvez trouver différents types de serpillières…
Conseils pour la réouverture d’un restaurant après la quarantaine
Le gouvernement espagnol a mis en place la mise en œuvre du Plan de transition vers une nouvelle normalité, dans le but d’amorcer le processus de désescalade de manière…
Les désinfectants pour les mains : ce que vous devez savoir pour vous protéger
Nous sommes en train de vivre une pandémie mondiale, la première du millénaire et à une centaine d’années de la dernière maladie mondiale générée dans le domaine de la…
Guide: désodorisant électrique
Le désodorisant électrique est l’un des produits qui, avec le temps, se sont imposés comme un must dans notre maison, notre bureau, notre restaurant ou tout autre espace…
Tableau des allergènes : conseils de conformité
Il existe des situations qui rapprochent les clients et les restaurateurs. L’un d’eux est le menu des allergènes. Personne ne veut souffrir d’une intoxication…
Comment mettre en place un take away ? Guide étape par étape
Aujourd’hui, il existe plusieurs options qui permettent de profiter de repas à emporter dans un espace différent de l’espace traditionnel. Cette tendance est apparue…
Cuisine de restaurant – Organisez-la efficacement
Lors de l’ouverture d’un restaurant, il arrive souvent que l’on accorde peu d’attention à la conception de la cuisine du restaurant. Dans le pire des cas…