Les livres de cocktails qu’un barman devrait lire
C’est toujours une bonne idée d’ajouter de nouvelles boissons et de nouveaux cocktails à votre répertoire. C’est pourquoi la lecture de quelques livres de…
Les couverts en bambou : en quoi cela vous est-il bénéfique ?
Depuis le Moyen Âge, les couverts font partie des ustensiles de cuisine que chacun devrait avoir chez lui. Au fil des ans, des couverts en différents matériaux ont été promus sur…
Formation hygiène alimentaire. Faite -là !
Toute personne qui commence à travailler dans une entreprise où des aliments sont manipulés ou préparés doit être titulaire d’un certificat manutentionnaire de denrées…
Principaux risques professionnels en cuisine : comment les éviter
Les risques professionnels dans les cuisines peuvent générer des accidents, mais il est possible de les éviter si des mesures appropriées sont prises. Les cuisines sont des…
Types de licences en hôtellerie et restauration : découvrez-les toutes
Pour avoir une idée précise des réglementations légales en vigueur pour l’ouverture d’une entreprise hôtelière, il est nécessaire de connaître les types de licences…
Erreurs en pâtisserie : conseils pour les éviter
Que vous soyez un boulanger expérimenté ou un novice, des erreurs de cuisson peuvent être commises lors de la préparation d’une recette et ces erreurs finissent par affecter…
Conseils pour être des influenceurs gastronomie
Être un influenceur gastronomie est une activité qui permet de promouvoir et d’impulser une marque, au moyen de différentes actions de marketing qui – dans la plupart…
Qu’est-ce qu’un drunch et pourquoi l’implanter dans votre restaurant
Le drunch est l’une des nouvelles tendances gastronomiques qui a révolutionné les rencontres entre amis, mises en œuvre par les restaurants pour offrir un autre espace…
Différence entre les emballages en polyéthylène et en polypropylène
Le polypropylène et le polyéthylène sont deux polymères dans le monde des plastiques et de la fabrication de produits à usage unique ou réutilisables. En tant que matière…
Le plus vieux restaurant du monde
Saviez-vous que le plus vieux restaurant du monde se trouve à Madrid ? Oui, rejoignez-nous dans ce voyage historique et apprenez tout sur ce haut lieu de notre gastronomie…